正确認識工業鹽，正确使用鹽

        化學工業中大(dà)量使用原鹽和(hé)加工鹽為(wèi)原料，生(shēng)産如氯氣、漂白粉、燒堿和(hé)純堿等化工産品，是利用鹽中主要成分氯元素和(hé)鈉元素。因為(wèi)原鹽是自然界的産品，精制(zhì)鹽也是原鹽的簡單加工而得(de)，除了主要成分氯化鈉外，還(hái)含有(yǒu)多(duō)種雜質成分，所以不能稱其為(wèi)氯化鈉，而約定俗成隻用一個(gè)字“鹽”。

　　工業用鹽主要分為(wèi)兩種：

　　一種是亞硝酸鈉；另一種是NaCl。

　　工業鹽的主要成分是亞硝酸納。

　　亞硝酸鹽就是含有(yǒu)亞硝酸根離子（NO2（-））的鹽。可(kě)以用來(lái)增色、調味、殺菌。有(yǒu)毒，化學性質比較穩定（除亞硝酸銀等)。

　　亞硝酸鹽是一種常見的物質，是廣泛用于食品加工業中的發色劑和(hé)防腐劑。

        工業鹽的範圍很(hěn)廣，是一個(gè)通(tōng)用名詞，像粗鹽、水(shuǐ)洗鹽都可(kě)成為(wèi)工業鹽。粗鹽是怎麽作(zuò)為(wèi)輔助肥料的？

       粗鹽主要成分除了氯化鈉，也含有(yǒu)鎂、鉀、硫和(hé)少(shǎo)量硼、碘等農作(zuò)物需要的營養元素。雖然它不是作(zuò)物的直接肥料，但(dàn)隻要合理(lǐ)施用，對某些(xiē)喜鈉作(zuò)物都有(yǒu)較好的效果。如在甜菜、芹菜等作(zuò)物地塊裏施用農鹽後，不僅有(yǒu)增産作(zuò)用，還(hái)能提高(gāo)和(hé)改善甜菜、芹菜等喜鈉作(zuò)物的品質。但(dàn)是，稻田不能長期過量和(hé)連年單獨施用農鹽，否則，鈉離子會(huì)破壞土壤的良好結構，造成幹時(shí)闆結龜裂，濕時(shí)又爛又粘，通(tōng)透性差，耕性差。故粗鹽可(kě)作(zuò)為(wèi)一種輔助型的肥料，在增施有(yǒu)機肥料的基礎上(shàng)合理(lǐ)酌量施用，不可(kě)多(duō)施或連年施用。

　　施用粗鹽的方法：一般是把粗鹽與人(rén)畜糞等有(yǒu)機肥料混合堆漚當作(zuò)基肥，也可(kě)在插秧時(shí)沾秧根，還(hái)可(kě)直接作(zuò)追肥，每畝用量以施5~8公斤為(wèi)宜。